一、啥汤是哪里特产?
啥(糁)汤是山东济宁的特产。是用鸡蛋和膏汤做的,是济宁地区早餐必备的汤,营养丰富,口味好。
二、撒汤是哪里特产?
撒汤,原名“肉粥”,也叫辣糊汤和“煞汤”,一种传统名吃,是流传于皖北民间的一种小吃,起源于古颍州的黄湖,即现在安徽省亳州市利辛县,现为鲁、豫、苏、皖四省交界姓的平常早餐。
撒汤是以牛羊肉、鸡肉为原料,配以葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是:将牛羊肉、鸡肉洗净,放入砂锅内,注入清水,放入各种佐料,大火煮至水开,将淀粉搅拌均匀,做成芡汁,一起兑入汤锅中,小火再将鸡汤炖开,将鸡蛋打散、倒入汤里拌成蛋花,至鸡蛋熟,盛出即可。喝汤之前,可以根据个人喜好放入香菜碎,醋,荆芥,麻油及黑胡椒粉。
三、沙汤是哪里特产?
沙汤是安徽省淮南的小吃。
沙汤一种是用骨头汤熬制的,一种是用鸡汤熬制的,里面加上麦仁、千张、木耳等,吃的时候,一般是将一只生鸡蛋打入碗中,用滚烫的沙汤冲入其中撒上胡椒面、香油等,就做好一碗热呼呼、香喷喷的沙汤了。记得要是用滚烫的沙汤冲入,要不就冲不开鸡蛋,不好看也不好吃。
“沙汤”,一般是普通店铺的写法,少部分店铺会写作“撒汤”。讲究一些的店铺会写上一段“沙汤历史来源”,换个声母,写作“Sa(月字旁,上天下韭)汤”。沙汤味道和河南的胡辣汤很像,但品味之下,又有着比胡辣汤更为丰富的味道。并且,要比胡辣汤更为清爽一些。
四、sha汤是哪里的特产?
sha汤是广西壮族自治区的特产。因为广西地理环境优越,气候适宜,加上壮族同胞对美食的独具匠心,使得广西有许多美食特产,其中包括著名的sha汤。sha汤是一种以猪脚骨和糯米作为主要材料慢炖而成的美食,具有美味而营养的特点。除了sha汤,广西还有许多其他美食特产,如椒盐鸡、桂林米粉等,都值得一试。
五、排骨汤是哪里特产?
煲汤是广东的特色,和广东以湿热为主的气候有直接关系。老火靓汤,清热化湿,不仅味道鲜美、富有营养、还可以调养身体。另外他们还根据季节的变化来变换汤的种类,有滋补的,清凉的,祛暑的,保健的,美容的。
一般广东人煲汤用骨头、排骨、老鸭、乌鸡等,里面要加的辅料可就多了,西洋参、党参、沙参,生地、熟地、当归,红枣、菌菇、构杞子、淮山、山药……
大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精之类。其实这些香料都不用放。如果需要,几片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫。事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可。
注意:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,火候掌握在汤可以开着即可。
煲排骨汤以选择质地细腻的砂锅为宜。广东人煲汤讲究三煲四炖,三煲就是煲汤一般要三个小时,而四炖就是炖汤要四到六个小时。把煲过汤的肉料取出,以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食,入口十分美味。
六、素帽汤是哪里特产?
素冒汤,河北省廊坊市霸州市特产。素冒汤:与霸州温泉并称为“益津二大名汤”。
素冒就是发源和流传于霸州街头巷尾,在霸州人指间、呼吸间、生活中的一碗汤,一碗地道的霸州美食。没有人记得和知道素冒是何时在霸州大地出现,人们只知道从儿时的记忆就有他。
地道的素冒汤,程序复杂,材料却又简单。头天将黄豆泡好,也可以同时泡点粉条。第二天,将泡好的黄豆用小石磨磨成面,用泡好的黄豆打一桶豆浆。当然,这个豆浆也是人们早点喜爱的。
豆浆打好了,桶里面还剩下很多的豆渣,人们也称他为豆腐渣。这个豆腐渣,就是我们素冒汤的主要材料。比以为豆腐渣不能吃,其实那些营养,全在这剩下粗糙的皮里。
在锅里放入麻油,加入葱姜爆炒切成菱形块的白菜帮。然后加入水,放入绿豆芽、黄豆芽,朝天椒。
开了锅以后,再放入调好的团粉和磨碎的豆腐渣,一边倒一边搅,一直到成为浆糊状。
最后,加上黑木耳、酱油、醋,再放上豆腐渣做成的丸子、还有炸好的薄脆。
盛出入碗,撒上香油和香菜,一碗地道的霸州素冒汤就算做好了。霸州素冒的特点:豆粕丸子外滑里脆,吃到嘴里香喷喷,喝一口汤有点酸,辣酥酥,绝对是浑身冒汗。醋一定要多放,才能压住里面豆子的生味。也不能放太多,否则就无法入口。喜欢吃辣的朋友,再放点自制辣椒油,这味道绝对让你难以忘怀。
配着素冒还要吃什么-----当然就是烧饼,芝麻烧饼。多层的烧饼,外焦里嫩,外面布满一层香喷喷的芝麻。
七、年糕汤是哪里的特产?
宁波。
宁波人吃年糕,主要是炒、汤二种。油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道最佳。青菜肉丝年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也较常见。宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚
八、丸子汤是哪里的特产?
丸子汤是中国东北地区的特产,尤其是在辽宁、黑龙江和吉林等省份。这种美味的汤通常是用猪肉和鱼肉制成的丸子,再和新鲜蔬菜一起煮成。丸子汤以其独特的口味和丰富的营养而闻名,是东北地区冬季常见的温暖料理之一。它不仅味道鲜美,而且有助于保暖和增加身体的热量。每到冬天,丸子汤都是东北家庭餐桌上的必备菜肴,也是当地人民引以自豪的传统美食之一。
九、撒汤是哪里的特产?
撒子汤又名撒汤,流传于民间的一种小吃,起源于安徽蒙城等苏鲁豫皖交界地区。据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地,成为风味独特的安徽著名小吃。
十、酸汤是哪里的特产?
贵州
酸汤是一道菜品,制作原料主要有大白菜、青菜、野生西红柿等。酸汤具有开胃健脾之功效,根据实际需要,还可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鲜增香除异味。
酸汤及酸味食品历来是苗族人民的传统风味菜肴,而酸汤所煮的鱼即酸汤鱼更堪称酸味食品的佼佼者。